Krattat enorma mängder löv från alm, ek lönn och fruktträden. Och sedan bäddat in vinstockar och rosor med lövmassorna. Hoppas det skyddar tillräckligt mot vinterkylan eller att det blir en lika mild vinter som förra året. En vinter då det inte blev några frostskador på vinstockarna av sorten Rondo.

Nu är det vinter.

I går pressades de sista 8 hinkarna med äpplen. Cox Pomona och Ribston. Fyllde upp en damejeanne med juice så nu är sista jäsningen i gång.

Den första satsen cider är tappad på flaskor 60 stycken.  Och nu står flaskorna på lagring.

I dag var det  vinskörd. Resultatet är inte imponerande. Ca  1 kg druvor per vinstock med sorten Rondo. Nåja det är första året som det är någon skörd överhuvudtaget Nu är druvorna pressade och kanske kanske det blir ett drickbart vin om ett halvår eller så. Nu gäller det bara att planera Oktoberfesten

I dag var det dax för första omtappningen av cider. 25 liter till en steriliserad damejeanne. Mest sommaräpplen.




 Var tvungen att tappa upp några flaskor för att testa den nyinköpta kapsylförslutaren













Så här ser etiketten ut i närbild.

Klippte bort skuggande blad i dag. Förhoppningsvis blir det några soliga dagar som får sockerhalten i druvorna att öka.

Snart skördetid. En massa klasar på vinstockarna Rondo. Små men blir förhoppningsvis större innan skörd. Bara att hoppas på frostfria nätter i september och oktober . 

Lyckas jag inte göra vin så får jag nöja mig med att pressa äpplen och göra cider.